30 декабря 2024, 12:52
Основные причины:
- несоблюдение правил личной гигиены
- нарушение технологии приготовления блюд и температурных режимов
- хранение и употребление в пищу оставшихся с праздничного стола блюд спустя долгое время
Чтобы не омрачить выходные:
не покупайте продукты и алкоголь в местах несанкционированной торговли
проверяйте срок годности, маркировку и целостность упаковки
храните продукты в холодильнике; сырые и готовые блюда - раздельно
тщательно мойте руки, посуду, овощи, фрукты под горячей проточной водой
пользуйтесь для обработки сырых и готовых продуктов отдельным разделочным инвентарем
соблюдайте технологию приготовления блюд
не храните остатки еды более суток, салаты заправляйте перед подачей
употребляйте алкоголь в умеренных дозахПри появлении первых признаков отравления срочно обратитесь за медицинской помощью.Здоровья вам и вашим близким!